鱼翅鸡肉汤

【原料】 已发鱼翅 400克 , 火腿 25克 , 瘦光鸡 1只 , 猪 瘦肉 150克 , 生姜 2片 , 大葱 1根 , 食盐、 味精、 香油各适 量。
【制作】 鱼翅洗净后 , 把姜、葱及适量水放入锅中烧沸 , 放入鱼翅煮 5分钟 , 捞起沥干水 。鸡洗净后剁去脚 , 在背部 开 口取出内脏 , 放入沸水中煮 5分钟 , 取出洗净 , 沥干水。猪瘦肉放入沸水中 , 煮 5分钟 , 取出洗净。把火腿、猪瘦肉、姜、 鸡同放入炖盅内 , 鸡背向上 , 鱼翅放入鸡腹内 , 加入适量上 汤 , 盖上盖炖 4小时 , 下食盐调味即可。
【用法】 佐餐食用 , 每日 1~3次 , 每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 补肾滋阴。适用于男子更年期性欲减退、性生 活淡漠、 耳鸣头晕、腰膝酸软无力等。