鸽子汤

【原料】 鸽子 1只 , 鸡肉 200克 , 青菜 30克 , 鸡汤 750 毫升 , 食盐 3克 , 胡椒粉 2克 , 葱花 10克。
【制作】 将鸽子宰杀 , 去毛及内脏、脚爪 , 洗净 , 入沸水锅中汆一下 ， 捞出剔骨 ， 肉切成丁 。鸡肉洗净 ， 下沸水锅 汆一下，切成丁；青菜汆一下，切成段。锅中放入鸽肉丁、鸡 肉丁、食盐、 胡椒粉、 葱花 ， 加鸡汤 ， 煮至肉熟烂 ， 投入青 菜 ， 盛入碗内即成。
【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 此汤色泽美观，汁香味鲜，有补肝肾，益精血， 壮阳起痿 ， 祛风解毒之功 。适宜男子肝肾两虚引起的阳痿不 起、举而不坚、 头晕目昏、腰腿无力等 ， 为汤中精品。
【宜忌】 青菜不要久汆； 鸽子毛要去尽。