人参鹿肉汤

【原料】 带骨鹿肉 250克 ，人参、黄芪、芡实、枸杞子 各 5克 ， 白术、茯苓、 熟地黄、 肉苁蓉、 肉桂、 白芍、 益智 仁、仙茅、泽泻、酸枣仁、淮山药、远志、当归、菟丝子、怀 牛膝、 淫羊藿、 生姜各 3克 ， 大葱、 胡椒面、食盐各适量。

【制作】 鹿肉除去筋膜，洗净，入沸水烫一下，捞出切 成 3. 3厘米左右小块，把鹿骨拍碎待用；将以上中药用布袋 装好 ， 扎口 。把鹿肉、鹿骨放入大铝锅内 ， 再放入药袋 ， 加 水适量，放入葱、姜、胡椒面、食盐 。将铝锅置武火上烧沸， 除去泡沫 ， 改用文火煨炖 3小时 ， 鹿肉煮烂即可。

【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升 。 吃肉喝汤 ， 半月后再服 1次。

【功效】 添精补肾，大补元阳。适用于男子阳虚肾亏而 致阳痿遗精、 形寒肢冷、腰膝酸软、尿频清长等。