猪肾脊骨汤

【原料】 鲜猪肾 1对，猪骨头汤 1碗，猪脊髓 1副，花 椒 10粒 ， 胡椒末、 生姜末各少许 ， 葱白 2根 ， 香菜末 1撮， 食盐适量。
【制作】 猪肾剖开 ，去筋膜、臊腺 ，冲洗干净，切成薄 片； 猪脊髓洗净 ， 切成寸段 。将熬好的猪骨头浓汤内 ， 加入 花椒、 胡椒末、食盐、 生姜末、 葱白 ， 用文火烧沸； 再把猪 脊髓投入，约煮 15分钟，然后加猪肾片 ，同时改用武火煮大 约 3分钟 ， 倒入碗里 ， 撒上香菜末即成。
【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 补肾益精。适用于肾精不足之阳痿，或举而不 坚、 头晕目眩等。