羊肉补阳汤

【原料】 淮山药 50克 , 羊瘦肉 500克 , 菟丝子 10克 , 羊脊骨 1架 , 肉苁蓉 20克 , 粳米 100克 , 核桃仁 20克 , 葱 白 3根 , 生姜、花椒、料酒、 胡椒粉、 八角茴香、食盐各适 量。
【制作】 羊脊骨剁成数节 , 用清水洗净。羊瘦肉洗净后 汆去血水 。将淮山药、 肉苁蓉、 菟丝子及核桃仁用纱布袋装 好并扎口 。把羊肉切成 4. 5厘米厚的条状块 。生姜、葱用刀拍破 。将中药、食物和洗净的粳米（即大米） 同时放入沙锅 内 ， 注入清水适量 ， 武火烧沸 ， 打去浮沫 ， 放入花椒、 八角 茴香及料酒 ， 移文火上继续煮炖至肉熟烂为止 。将肉、 汤出 锅装碗后 ， 加胡椒粉、食盐调好味即可。
【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 补肾填精，温补肾阳 。适用于肾阳不足、肾精 亏损而致耳鸣眼花、腰膝无力及阳痿早泄等。