菟狗羊肉汤

【原料】 狗肉、羊肉各 250克 , 菟丝子 10克 , 附片 4克 , 大葱、 生姜各 5克 , 食盐、 绍酒、 味精各适量。
【制作】 狗肉、羊肉洗净 , 入沸水锅内焯透 , 捞入凉水 中洗净血沫 , 沥干 , 切块； 葱、 姜洗净 , 切成段、 片 。锅置 火上 , 下入狗肉、 羊肉、 姜片煸炒 , 加入绍酒 , 然后一起倒 入大沙锅内。菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅 , 加清汤、食 盐、 味精、 葱 , 武火烧沸 , 去浮沫； 用文火炖 2小时 , 待狗 肉、 羊肉熟烂 , 挑去姜、 葱 , 装入碗内。
【用法】 佐餐食用 , 每日 1~3次 , 每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 温肾回阳 , 补肾益精。适用于脾肾阳虚而致阳 痿不振、畏寒肢冷、尿频、脘腹冷痛、 大便溏泻等。