蛤蜊麦门冬汤

【原料】 蛤蜊 100克 , 麦门冬 15克 , 地骨皮 12克 , 小 麦 30克 , 大葱、 生姜、食盐、 味精各适量。
【制作】 麦门冬、地骨皮、小麦洗净 , 用洁净纱布包裹。 将蛤蜊肉洗净 , 放锅内 , 再放入药袋 , 加水适量 , 小火煎煮40分钟 。弃药袋，放入葱、生姜片、食盐、味精，稍煮片刻。 去葱、 生姜 ， 即成。

【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 滋养肺肾，清心除烦 。适用于脑力衰退、兼见 遗精盗汗、 烦热寐差等。
【宜忌】 胃脘痞塞 ， 口苦纳差者 ， 不宜进食此汤。