【原料】   牛鞭、羊肉各 1000克 ,  狗鞭 60克 ,  菟丝子 90 克 ,  肉苁蓉 45克 ,  枸杞子 95克 ,  肥母鸡 500克 ,  绍酒 65毫  升 ,  花椒 6克 ,  老生姜 15克 ,  葱白 18克 ,  猪油 30克 ,  食盐  适量。

【制作】   牛鞭先用温水反复浸泡 ,  发涨去净表皮 ,  沿尿 道剖开 ,  再用清水洗净 ,  冷水漂 30分钟； 狗鞭用油砂炒泡 , 以温水浸泡 30分钟 ,  刷洗洁净 。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子用 纱布袋子装好 。 羊肉洗净后再入沸水锅内焯去血水 ,  捞入凉 水中漂洗待用 。生姜、 葱白冲洗干净后 ,  生姜切片、 葱白切 成节 。 牛鞭、狗鞭、 羊肉共置锅中烧开 ,  撇去浮沫 ,  放入花 椒、 生姜、 葱白、 绍酒、母鸡肉 。再烧沸后 ,  改微火 ,  煮至 六成熟时 , 用洁净稀白布 , 滤去汤中花椒、老生姜、葱白 , 再 置火上 ,  药包放入汤中同时煨炖 ,  至牛鞭、狗鞭熟烂时 ,  取 出牛鞭、狗鞭、 羊肉 。 牛鞭切成 3厘米长节 ,  狗鞭切成 1厘 米长节 ,  羊肉切片 ,  鸡肉捞出不用 。把切好的肉分碗装 ,  再 将原汤加入碗中 ,  加食盐和猪油调味即成。

药渣不用。

【用法】   佐餐食用 ,  每日 1~3次 ,  每次 150毫升~200 毫升。

【功效】   暖肾壮阳 ,  益精补髓 。适用于肾阳不足、精血 亏损而致的遗精、 阳痿、 早泄、 形寒畏冷、神疲乏力等。