【原料】    鹿头 1个 ,  荜茇 5克 ,  鹿蹄 4只 ,  生姜 3克 , 食盐、 八角茴香、 小茴香、 味精及胡椒粉各适量。

【制作】   鹿头、鹿蹄除去毛桩 ,  洗净。荜茇、生姜洗净 ,  用刀拍碎。将鹿头、鹿蹄放入沙锅内 , 再放入荜茇、生姜、八 角茴香、小茴香 ,  加适量水 ,  置武火上烧开后 ,  改文火熬熟。 将鹿头、鹿蹄取出 , 剖下鹿肉 , 切成粗条 , 再置汤中烧开 , 放 入食盐、 味精及胡椒粉即成。

【用法】   佐餐食用 ,  每日 1~3次 ,  每次 150毫升~200 毫升。

【功效】   有补肾荣脑益智之功。适用于阴虚体弱 ,  肾精 亏虚而致的腰膝酸软、畏寒怯冷及阳痿、 早泄等。