【原料】   加工鹿尾 200克 ,  人参 3克 ,  清汤 1000毫升 , 料酒、食盐、 味精各少许。

【制作】    人参切成薄片 ,  用白酒浸泡法提取人参酒液 , 泡后人参片留用 。将鹿尾去骨 ,  切成金钱片 。 沙锅中放入清汤 ， 加入料酒、食盐和味精 ， 再放入鹿尾片及人参酒液 ， 汤 烧开后撇去浮沫 ， 倒入大汤碗中 ， 把泡好的人参片置汤上即 成。

【用法】   佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。

【功效】   大补元气，补肾壮阳。适用于肾虚腰痛、阳痿、 遗精、 头痛耳鸣、倦怠乏力等症。