【原料】   大对虾 200克 ,  高级龙井茶叶 3克 ,  料酒、食 盐、 味精、鸡清汤各适量。

【制作】   对虾去头 ,  剥去外皮 ,  取出脊背屎肠洗净 ,  用 刀片切成小薄片 。龙井茶叶放在茶杯中 ,  用煮开的鸡清汤沏 好 ,  备用 。坐锅 ,  倒入鸡清汤 ,  烧开放入虾片烫透 ,  捞入汤 碗内 。再将沏好的鸡汤茶倒入锅内 ,  加食盐、 味精、料酒烧 开 ,  撇净浮沫 ,  倒入汤碗内 ,  另选少许嫩茶心放在汤内即成。

【用法】   佐餐食用 ,  每日 1~3次 ,  每次 150毫升~200 毫升。

【功效】   对虾 ,  其性味甘、咸温 ,  具有补肾壮阳、滋阴 健胃、镇静的作用。龙井茶为我国名特茶品 , 上等的饮料 , 具 有止渴、 除烦、 去腻、 消炎、解毒、轻身等多种功效 。 二物 合用有增强性功能作用。