【原料】 制附片 30克，羊肉 2000克，生姜、葱各 50克， 胡椒 6克 ， 食盐 10克。
【制作】 将制附片用纱布袋装上扎口。羊肉用清水洗净， 入沸水锅，加洗净的姜、葱各 25克，焯至红色，捞出起锅剔 去骨，将肉切成 2. 5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水， 骨头拍碎。姜洗净拍碎，葱缠成团待用。将沙锅注入清水，置 于火上 ， 下入姜、 葱、 胡椒、 羊肉和骨头 ， 再把制附片的纱 布包投入汤内，用武火加热至沸 30分钟后，改用文火炖至羊 肉熟烂 ， 即可将炖熟的附片包捞出分盛碗内 ， 再装入羊肉和 掺入汤即成。
【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 此汤肉质酥烂，汤汁乳白，醇香四溢，不腥不 膻 ， 有温肾散寒之功 。适用于男子肝肾阳虚而致寒疝、 睾丸 疼痛、 性欲低下、便溏等。
【宜忌】 本汤对阴虚阳盛、真热假寒者忌用。羊肉是上 等的肥健食品 ， 适量食用不用担心体内胆固醇增高。