【原料】    鹌鹑 1只 ,  枸杞子、黄精各 30克 ,  大葱、 生 姜、食盐、 味精各适量。

【制作】   杀鹌鹑 ,  去皮及内脏 ,  洗净 , 沥干。将枸杞子、 黄精装入鹌鹑腹内 ,  放锅中 ,  加入水适量 ,  放葱、 生姜、食 盐 ,  文火炖 2小时 。加味精调味。

【用法】   佐餐食用 ,  吃鹌鹑肉、喝汤 ,  枸杞子、黄精可 一并吃下 。每日 1~3次 ,  每次 150毫升~200毫升。

【功效】   补肾益精 ,  养肝明目 ,  能抗疲劳 ,  提高智力和 体力。适用于肝肾不足 ,  精血亏虚而致的性功能减退、早泄、 遗精或疲劳乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者食用。健康人常食 ,  有助于强体魄、增智力、激发活力、提高记忆力等。