鸡鸭肾猫耳汤

【原料】 鸡肾、鸭肾各 10枚 , 猫耳朵 30个 , 猪骨头浓 汤 500毫升 , 火腿丝 1撮 , 淀粉 1汤匙 , 生姜末、葱白末、胡 椒、食盐各适量。
【制作】 鸡、 鸭肾洗干净 , 放入锅内 , 用沸水烫一下 , 随即捞出 , 把外膜轻轻除去 。用面粉加水和成面团 , 做成 30 个猫耳朵 , 食量大的可以酌加。煮好的猪骨头浓汤入锅烧沸 , 先下猫耳朵 , 煮熟之后 , 即下胡椒末、食盐、火腿丝、鸡肾、 鸭肾 , 混同煮约 5分钟 。 随即放入淀粉 , 浓缩原汁 , 盛入碗 里 , 撒上生姜末 , 葱白末 , 调味即成。
【用法】 佐餐食用 , 每日 1~3次 , 每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 补肾助阳 。适用肾阳虚衰之阳痿、不育症 , 或 先天性发育不良等 。鸡、 鸭肾富含睾丸素 , 营养价值高 , 常 服可补肾助阳 , 效果令人满意。