驴肉汤

【原料】 驴肉 250克 , 豆豉、花椒、大料各适量 , 食盐、 味精、料酒、 大葱、 生姜、 大蒜各少许。
【制作】 驴肉洗净切成薄片 , 与豆豉同放入沙锅内 , 加 清水煮烂后加入食盐等上述调料即可。
【用法】 佐餐食用 , 每日 1~2次 , 每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 祛风安神 , 补益气血。适用于气血亏虚而引起 过早衰老、 形体不荣、 失眠多梦、忧愁不乐、 老年劳损、神 志失调等。