鲍鱼黄精归枣汤

【原料】 当归头 20克 ， 黄精 40克 ， 红枣 10枚 ， 生姜 2片 ， 新鲜鲍鱼 1只 ， 食盐少许。
【制作】 拣选大新鲜鲍鱼 1只，去壳，去掉污积的粘连 部分 ， 用清水洗干净 ， 切成片状备用 。 当归头切片 ， 与黄精 分别用清水洗干净，备用。红枣和生姜分别用清水洗干净；红 枣去核 ， 生姜刮去皮 ， 切 2片 ， 备用 。将以上原料一齐放入 炖盅内 ， 加入适量凉开水 ， 盖上炖盅盖 ， 放入锅内 ， 隔水炖 5小时左右 ， 加入少许食盐调味 ， 即可食用。
【用法】 佐餐食用，每日 1~2次，每次 150毫升~200毫升。
【功效】 补血养肝，滋补明目，强壮身体 。适用于肝血虚而致早衰、视力下降、两眼干涩、 头晕、视物模糊、 面色 苍白无华、精神疲乏等。
【宜忌】 身体燥热、感冒发热未愈者不宜食用。