人参驴肉汤

【原料】 人参、芡实、枸杞子、黄芪各 5克 , 枣仁、淮 山药、远志、 白术、当归、菟丝子、茯苓、牛膝、熟地黄、淫 羊藿、 肉苁蓉、 生姜、 肉桂、 白芍各 3克 , 驴肉 250克 , 大 葱、 胡椒面、食盐各适量。
【制作】 驴肉除去筋膜 , 洗净 , 入沸水中焯一下 , 捞出 切成 3厘米左右小块 , 把骨头拍碎待用 。将以上中药用布袋 装好 , 扎口 。驴肉、驴骨放入大铝锅内 , 再放入药袋 , 加水适量放入葱、生姜、胡椒面及食盐少许。锅置武火上烧沸 9打 去泡沫 9 改用文火煨 2~3小时 9 待驴肉软烂即成。
【用法】 佐餐食用 9吃肉喝汤 9每日 1~3次 9每次 150 毫升~200毫升。
【功效】 填精补肾 9大补元气。可用于肾精亏虚而致早 衰、 白发脱发、发质干燥、体虚消瘦、面色萎黄、四肢厥冷、 腰膝酸痛、 阳痿早泄等。
【宜忌】 感冒发热者忌服。