杜仲羊肾汤

【原料】 羊肾 2个 , 杜仲 5克 , 食盐、生姜、大葱、料 酒各适量。
【制作】 羊肾剖成两半 , 去腰臊及腥物 , 在冷水中浸泡 片刻 , 去掉血水 。杜仲用干净纱布包起来 , 待用 。 取沙锅置 旺火上 , 加清水 , 再将羊肾、杜仲药袋放入 , 大火烧开后 , 加 食盐、料酒、 葱段、 姜片、 用文火炖煮至熟。
【用法】 佐餐食用 , 每日 1~3次 , 每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 杜仲甘温补肾 , 强壮筋骨 , 与羊肾同煮 , 可治 疗老年肾气亏虚而致须发早白、脱发、腰膝酸痛、脚膝无力、阳事衰败 ， 最宜冬、春季补之。
【宜忌】 此汤对阴虚火旺、 热病后期患者禁用。