猪肾木耳汤

【原料】 猪肾 300克 ， 水发木耳 15克 ， 笋花片 30克， 葱段、味精各 5克 ，食盐 10克 ，胡椒粉 1. 5克 ，上汤 1000 毫升。
【制作】 猪肾剖两半，刮去尿臊膜及腥物，洗净后切成 兰花片，用清水泡一泡。木耳用清水洗净泥沙备用。将腰花、 木耳、笋片一起下开水锅汆熟后捞出 ， 放在汤碗内 ， 加入葱 段、味精、食盐、胡椒粉，再将烧沸的上汤倒入汤碗内便成。
【用法】 佐餐食用，每日 1~3次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 此汤鲜美嫩脆，滋阴凉血，益肾强筋 。适用于 肾虚腰痛、 脱发早白、 耳聋耳鸣、遗精盗汗、痔瘘出血等。