水鸭健脑汤

【原料】 鸭 1只 , 猪瘦肉 90克 , 淮山药、枸杞子各 9克 , 生姜 2片。
【制作】 鸭杀好洗净 , 猪瘦肉洗净 , 连同山药、枸杞子 和姜片一起放进煲内 , 加水 5碗 , 约煮 4小时 , 调味后便可 食用 。【用法】 佐餐食用 , 吃肉喝汤 , 每日 1~2次 , 每次 150毫升~200毫升。
【功效】 此汤有健脾和胃 , 补肾荣脑 , 益智养颜之功。 适用于疲劳过度、神衰体弱、 反应迟钝、 耳目不聪等。