龙眼牛肉汤

【原料】 牛肉 250克 ， 龙眼肉、黄芪各 10克 ， 豆苗少 许 ， 食盐、料酒各适量。
【制作】 牛肉最好用里脊肉，洗净后切成薄片放沙锅内， 加水 3500毫升煮成清汤。煮沸后去泡沫和浮油，放入黄芪和 龙眼肉，煮至 1500毫升即可。再用料酒和食盐调味，加入豆 苗供食。
【用法】 佐餐食用，每日 1~2次，每次 150毫升~200 毫升。
【功效】 补气养血 , 消除疲劳。适用于气血双虚而致形 体早衰、 失眠健忘、病后体虚、 头晕耳鸣、 心悸气短等 。 也 可用于消除疲劳、 恢复脑力。